Receita de Palha Italiana

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Apesar do nome, a palha italiana é um doce brasileiríssimo. A massa é puramente igual à do brigadeiro de panela (um dos melhores remédios anti-TPM, sabe?), aquela misturinha mágica de leite condensado, chocolate e manteiga, que você provavelmente assim como eu adora. Então, como o brigadeiro nasceu no sul do Brasil, região do país que recebeu imigrantes portugueses e italianos, o doce ganhou esta referência histórica.

INGREDIENTES 
1 lata de condensado
15 g de manteiga sem sal
40g de chocolate em pó ou cacau 70% peneirado (não use achocolatado)
50g de bolacha de amido de milho picada
60g de castanha caju
Açúcar de Confeiteiro

♥ Rende: 10 unidades tamanho médio de 7cm ♥

PREPARO
Na palela derreta a manteiga. Coloque o leite condensado e o chocolate, e mexa em fogo baixo, até ponto de brigadeiro (levará em média 7 minutos). Desligue e espere esfriar um pouco, acrescente bolacha picada, a castanha de caju e misture.

Coloque essa massa em um refratário de vidro ou assadeira quadrada de 22cm, forrada com papel manteiga. Espalhe bem e leve para geladeira por 4 horas. Depois é só cortar os quadrados de 7cm X 7cm, passar no açúcar de confeiteiro e ser FELIZ!

Comentários

  1. Por patt baleeira
    16/12/2015 às 16:24

    Acabei de comer! AMO